De sărbătorile pascale, proprietarii gospodăriilor își pot vinde propria carne de miel doar acasă sau în piețe și târguri

Proprietarii gospodăriilor care cresc pe lângă case oi și capre pot, în perioada sărbătorile pascale, să-și vândă carnea de miel sau de ied doar acasă sau în locuri autorizate, precum piețe sau târguri, în baza carnetului de sănătate al animalelor. Despre acest lucru avertizează Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, care vine cu un șir de recomandări pentru consumatori în perioda sărbătorilor.

„Proprietarii exploatațiilor nonprofesionale al căror număr de animale nu depășește 50 de oi sau capre mature și descendenții acestora (până la vârsta de 6 luni), își pot comercializa carnea de miel/ied, sacrificată tradițional în propria gospodărie, în condiții igienice suficiente, în baza carnetului de sănătate al animalelor. Atenție! Valorificarea acestor produse este admisă doar fie direct din gospodărie, fie în locuri autorizate în acest scop (piețe agroalimentare, târguri, expoziții, iarmaroace)”, se arată într-un comunicat al ANSA.

Pentru carnea de la alte animale, agenția reamintește că este necesară să fie aplicată ștampila pe carcase sau semicarcase și să fie însoțită de certificatul sanitar-veterinar.

„Atenție la carnea procurată, care este un produs perisabil! Carnea proaspătă este elastică, de o culoare de la roz pal până la roșu închis, caracteristic speciei, în urma apăsării cu degetul trebuie să revină la forma inițială”, atenționează ANSA.

Instituția mai îndeamnă oamenii să atragă o atenție deosebită integrității ambalajului și termenului de valabilitate al produselor alimentare.

„Toate produsele alimentare preambalate, inclusiv cele de patiserie (pasca, cozonacii) trebuie să fie, obligatoriu, etichetate. Mențiunile de pe eticheta produsului să fie clare, lizibile, în loc vizibil pentru consumatori, în condițiile normale de cumpărare și utilizare, să nu fie acoperite sau separate prin alte inscripții sau desene. Aceasta trebuie să conțină denumirea produsului, ingredientele, numele producătorului/importatorului, contactele acestuia, alergenii prezenți și termenul de valabilitate”, mai precizează ANSA.