Hotelul din centrul Chișinăului, cu restricții după focarul de Salmonella. Sursa contaminării nu a fost încă găsită

Autoritățile nu au stabilit, deocamdată, sursa focarului de Salmonella izbucnit la un hotel din centrul Chișinăului, unde mai multe persoane s-au intoxicat după ce au participat la recepții organizate la sfârșitul lunii iunie. Ministrul Sănătății, Emil Ceban, a anunțat că ancheta epidemiologică este în plină desfășurare, iar până la finalizarea acesteia bucătăria hotelului nu poate prepara alimente.

„Într-un hotel, a fost un eveniment în perioada 23-26 iunie, unde un număr de 12 participanți, inclusiv un copil, s-au adresat cu plângeri gastrointestinale. În urma investigațiilor și a probelor efectuate la aceste persoane, s-a depistat infectarea cu Salmonella. Aceasta este o toxiinfecție alimentară”, a declarat ministrul.

Emil Ceban a precizat că bacteria Salmonella este asociată, de regulă, cu produse alimentare de origine animală, însă sursa exactă a contaminării nu a fost încă identificată.

„Salmonella se regăsește în ouă de găină, de rață ori în carne. Au fost prelevate probe de la lucrători. Se face și ancheta epidemiologică. Se stabilește focarul. Lucrează o echipă multidisciplinară atât de la Agenția Națională pentru Sănătate Publică, cât și de la instituții municipale”, a explicat oficialul.

Potrivit ministrului, până la încheierea investigațiilor au fost impuse restricții unității de alimentație din cadrul hotelului, care nu își poate continua activitatea de preparare a alimentelor.

Între timp, administrația hotelului a anunțat că oferă tot sprijinul necesar pentru desfășurarea anchetei și cooperează cu autoritățile.

„Sănătatea și siguranța oaspeților noștri și a membrilor echipei rămân prioritatea noastră principală. Cooperăm pe deplin cu autoritățile competente pe parcursul desfășurării anchetei. Întrucât ancheta este în desfășurare, nu vom oferi comentarii suplimentare în acest moment”, au transmis reprezentanții hotelului.

Focarul de toxiinfecție alimentară a fost înregistrat în rândul participanților la mai multe evenimente organizate în perioada 22-26 iunie la un hotel din centrul Capitalei. Potrivit ANSP, 36 de persoane, inclusiv un copil, au fost afectate, iar la 12 dintre acestea a fost confirmată infecția cu Salmonella Enteritidis.

Specialiștii ANSP, împreună cu reprezentanții Centrului de Sănătate Publică Chișinău și ai Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor, desfășoară în continuare ancheta epidemiologică. În cadrul acesteia sunt verificate produsele alimentare, condițiile de igienă, sunt prelevate probe biologice de la personalul implicat în prepararea și servirea bucatelor, iar contacții persoanelor afectate sunt identificați și monitorizați.